ほうじ茶が「Hojicha」に。海外のカフェで再発見される、いつものお茶

海外のカフェメニューにある「Hojicha」。何か新しいお茶かと思ったら、日本でおなじみのほうじ茶だった。そんな見つけ方も、ちょっと面白い。いつもの香ばしいお茶が、ミルクを合わせたラテとして海外でも楽しまれている。家でも一杯、違う気分で試してみたくなる話だ。

目次

身近なお茶が、カフェの一杯として見えてくる

Hojichaは、日本のほうじ茶のこと。茶葉を熱して炒る「焙煎（ばいせん）」をしたお茶で、Google Indiaも日本の焙煎した緑茶として紹介している。名前は緑茶でも、いま気になっているのは香ばしいお茶の一杯だ。伊藤園も自社のインスタントほうじ茶を、茶葉を直火焙煎した商品として案内している。海外で紹介されるHojicha／焙煎した茶葉を使う商品例

そこへミルクを合わせた飲み物が、ほうじ茶ラテ。ここで紹介する公式レシピではコーヒーを加えず、お茶とミルクを組み合わせている。茶葉からお茶を取り出す方法も、粉を混ぜる方法もあるので、カフェの道具を一式買わなくても試せる。茶葉で作るラテの例／インスタント茶で作る例

日本では、ほうじ茶ラテも以前からある。森永乳業は2010年に同名の乳飲料を発売している。今回面白いのは、新素材が届くことより、身近なものが海外のカフェ文化の中で見直されていることだ。国内の以前からある商品例

英国のメニューにも、インドの検索にも

英国のBlack Sheep Coffeeの公式資料には、Hojicha Latteやバニラを組み合わせたラテが載っている。Google Indiaの2026年9月の記事でも、ほうじ茶やほうじ茶ラテへの検索の関心が取り上げられた。国ごとに、飲み方や気になり方が広がる兆しがある。英国の公式メニュー資料／インドの飲料トレンド

比較ストアが気になるのは、この海外での楽しみ方をきっかけに、日本でも家で作る一杯の選択肢が広がるかもしれないこと。「もう知っているお茶」でも、飲み方を変える余地はある。国内で新しいブームが起きるかは、これから見ていきたい。

自分でも飲んでみたくなったら、まず甘さを自分で決めたいか、お湯だけで作りたいかを選ぼう。ここからは、メーカーの原材料表示とレシピを使って、茶葉と粉末の違い、道具、1杯の費用を整理する。情報確認は2026年10月9日。実際に飲み比べた味の順位ではない。

茶葉か粉末かを決める前に4種類へ分ける

袋に「粉末」とあっても、中身まで同じとは限らない。茶葉はお湯に成分を取り出し、残った葉をこす材料。茶葉を砕いたパウダーは粉そのものを混ぜる。インスタント茶は、商品の案内に従って溶かして作る。そしてラテミックスには、お茶以外の甘みやミルク分も入る。この違いが、茶こしが必要か、牛乳を別に買うか、甘さだけを変えられるかを決める。

今回は農林水産省の茶葉レシピと、下の3商品の指定方法を同じ項目で見ます。向く使い方は、原材料と手順から整理した選び方です。味の優劣や実際の調理時間を測った評価ではありません。

比較表は横にスクロールできます。

分量・原材料の出典：茶葉の公式レシピ／ちきりや／伊藤園の商品表示・ラテレシピ／無印良品の商品・商品表示PDF。液体量が異なるため、同じ容量・味の最安比較ではありません。費用の式と別に足すものは下の費用欄へ。

液体の使用量は茶葉が湯100ml＋ミルク150ml、パウダーが牛乳150mlまたは180ml、インスタント茶が湯30ml＋牛乳140ml、ミックスが湯140mlと異なります。加熱による変化もあるため、同じ容量・濃さ・味の「1杯」を比べた表ではありません。材料を交換する分量表として使わず、選んだ商品の作り方へ進んでください。

道具の違いは、下記の公式レシピから整理したもの。粉末だからすべて水に溶ける、ミックスだからすべてお湯だけで完成する、と一括りにしない。買う袋の作り方が判断の基準になる。

ちきりやのメーカー公式価格1,404円と、伊藤園40gの希望小売価格660円（税別）は2026年10月12日に再確認した。無印良品170gの税込390円も同日に商品ページで再確認した。無印良品の分量・原材料・アレルゲンは2026年10月9日に確認した商品表示PDFに基づく。販売窓口や時点の違いを混ぜて価格を比べない。

家に茶葉があるなら小鍋と茶こしで始められる

農林水産省の「ほうじ茶チャイ」は、1人分に茶葉5g、熱湯100ml、ミルク150mlを使う。鍋で茶を煮出してミルクを加え、茶葉をこしてカップへ注ぐ方法だ。シナモンを使うアレンジなので、詳しい手順はレシピを確認してほしい。農林水産省の茶葉レシピ

この方法なら、新しいパウダーを買う前に手元の茶葉で試せる。代わりに小鍋と茶こしを洗う手間が増える。平日の一杯に使うのか、時間のある日に作るのかで選ぼう。茶葉5gという分量を、そのまま別商品の粉末5gやティーバッグ1袋へ置き換えない。

お茶だけのパウダーは原材料と混ぜ方を見る

ちきりや「ほうじ茶 茶こし付き30g」の原材料は緑茶（国産）。商品説明は茶葉を粉砕したパウダーとし、ダマができる場合があるため茶こし付きの容器を案内している。砂糖やミルクが配合された完成済みのラテ粉とは材料が違う。原材料と粉の性質

同商品のアイスラテは、あっさりめなら粉2gと牛乳150ml、濃いめなら4gと180mlという2通りを掲載している。甘みは好みで加える方式だ。まず使う商品の分量で作り、次の一杯でお茶の濃さか甘みのどちらか一つを変えると、好みを探しやすい。

インスタント茶の約50杯分はラテ50杯とは限らない

伊藤園「さらさらとける お～いお茶 ほうじ茶40g」は、水やお湯に溶かして飲むインスタントほうじ茶。原材料には茶のほか、デキストリンとビタミンCが記載されている。これらはこの商品に含まれる材料名で、初めから役割を暗記する必要はない。「国産茶葉100％使用」という説明だけで、袋の中身を茶葉だけのパウダーだと決めないために表示を見る。伊藤園の商品表示

商品案内の約50杯分は、通常のお茶としての目安。同社のラテレシピは粉末大さじ1、湯30ml、牛乳140mlを使うため、その50杯をラテの杯数として費用計算しない。ラテを作るときは、そちらの使用量を確認する。ラテ専用の材料と作り方

お湯だけで作りたいなら配合済みミックスを確認する

無印良品「おうちで味わうカフェメニュー ほうじ茶ラテ」は170g入り、確認時の価格は税込390円。商品表示PDFには砂糖、クリーミングパウダー、ほうじ茶などが記載され、乳成分と大豆を含む。ホットは粉17gにお湯140mlが目安となっている。商品と価格／原材料・アレルゲンと分量

先にミルクを買わなくても作れるのは、この商品の便利な点。一方、すでに配合された砂糖だけを後から取り除くことはできない。甘さを自由に決めたいなら、お茶と甘みを別に加えるタイプから選ぶと整理しやすい。アレルゲンは購入時の包装も必ず確認しよう。

1杯の費用は使う量とミルク代まで数える

1杯の費用を見るには、袋の値段を、その一杯で使う量に割り振る。たとえば仮に100g・500円の茶葉を1杯5g使うなら、袋から20杯分取れ、お茶代は1杯25円。そこへ牛乳150ml分などを足す。これは計算の練習用の仮の価格で、特定商品の販売額ではない。

式では、使う茶葉の購入額×5g÷袋の内容量となる。粉末やミックスも、商品指定の使用量から同じように計算できる。下のちきりやは茶こし付き容器を含む商品なので、粉だけの単価ではなく、購入価格を使う量に応じて割り振った例だ。お茶だけの粉と、ミルク分も入った粉を、袋の値段だけで比べないために使いたい。

比較表は横にスクロールできます。

上記の公式価格は2026年10月12日確認。使用量はメーカーのレシピ・商品表示に従った計算です。無印良品の170g価格／1杯17gの表示／ちきりやの30g価格と使用量／通常のお茶の表示・ラテ用の大さじ1

理論回数は、粉をこぼさず毎回指定量を使い切る計算上の回数。送料は一杯の中へ勝手に入れず、まず注文ごとの金額を別欄に書く。牛乳も、買うパックの価格×使用ml÷パックの容量で分けて足せる。メーカー直販と別の販売店は価格・送料・受取り条件が違うため、この記事のちきりや公式価格を、レシピ記事で紹介する販売店の条件へそのまま使わない。

味、容量、濃さが同じ条件の最安比較ではない。袋の価格だけでは見えない差を確かめるための例だ。通販で一つだけ買うときは送料、頻繁に飲まないなら使い切れる量も含めて選びたい。容器付き商品と詰め替え用を比べる場合は、その違いも分けて考えよう。

最初の一杯は手順の少なさから選んでよい

買い物を始める前に、台所で「茶葉はあるか」「牛乳を使いたいか」「甘さを自分で決めたいか」を見てみる。たとえば、甘さを控えて試したいならお茶と甘みを別にする材料。職場でお湯だけ使えるなら、お湯で完成する指定のミックス。選ぶ理由は、海外で話題だから、だけではなくてよい。

• 家に茶葉があり、鍋と茶こしを洗える日は茶葉から
• ミルクと甘さを自分で決めるなら、お茶のパウダーかインスタント茶
• お湯を注いで一杯を作りたいなら、その作り方を指定するラテミックス

家で一杯作る分量と順番を確かめたい方は、茶葉・粉末・ミックス別の分量と作る手順もどうぞ。

身近なお茶が、海外のカフェでは別の一杯として見えてくる。その面白さから、まだ名前を知らない素材にも目を向けたくなったら、紫色のいも「ウベ」と、食品表示の読み方もどうぞ。同じGoogle Indiaの記事で取り上げられた素材を、紫いもやタロイモとの違いから知っていける。商品名だけでなく、袋の中身も読む見方を次の気になる一品へ使ってみよう。